한국 막걸리 도수 안주 효능 칼로리 종류 가격
막걸리는 한국의 전통 알코올 음료로, 쌀이나 밀가루를 발효시켜 만든 약간 탁한 흰색의 술입니다. 겉모습은 마치 우유와 비슷하며, 독특한 풍미와 부드러운 텍스처로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 막걸리는 쌀 등의 전분질 재료를 누룩으로 발효시켜 탁주를 담근 뒤, 침전물을 제거하여 청주를 떠내고 남은 술지게미에 물을 타 다시 걸러낸 방식의 술입니다.
| 막걸리 도수 |
막걸리의 도수는 대부분 낮은 편이지만, 제조 방식과 브랜드에 따라 다양하게 조정될 수 있습니다. 최근에는 소비자들의 선호에 따라 3%에서 8% 사이의 다양한 도수의 막걸리가 출시되고 있으며 보통 6%~7% 알코올이 대중적으로 많습니다.
| 막걸리 안주 |
막걸리와 어울리는 안주는 막걸리의 특유의 달콤하면서도 약간 새콤한 맛을 돋보이게 하거나 조화를 이루는 음식들로, 기름지고 바삭한 음식들이 많습니다.
1. 파전, 해물파전
● 비 오는 날 막걸리와 파전은 클래식 조합으로, 전의 바삭함과 기름진 맛이 막걸리의 청량감과 잘 어울립니다. 특히 한국에서는 비 오는 날 전에 막걸리를 많이 먹는데요. 이유는 비가 내리는 소리가 전을 튀길 때 나는 소리와 흡사하고, 높은 습도로 인해 전의 냄새가 더 진하게 느껴지기 때문이라고 합니다.
2. 두부김치
● 부드럽고 담백한 두부와 매콤한 볶음김치의 조화가 막걸리와 잘 맞습니다.
3. 김치전
● 약간 매콤하고 짭조름한 김치전은 막걸리의 달콤한 맛과 대조를 이루며 궁합이 좋습니다.
4. 감자전
● 감자의 고소함이 막걸리의 부드러운 풍미와 어우러집니다.
5. 모둠전
● 다양한 전은 막걸리와 어울리기 좋은 안주로, 특별한 날에도 잘 어울립니다.
| 막걸리 효능 |
막걸리는 단순한 전통 알코올 음료를 넘어 건강에도 여러 가지 긍정적인 영향을 줄 수 있는 효능을 가지고 있습니다. 물론 적당량을 즐겼을 때에 해당합니다. 막걸리는 발효 과정에서 생성된 유익균과 영양소가 풍부하기 때문에 잘 활용하면 건강에도 이로운 음료로 평가받습니다.
1. 면역력 강화
● 막걸리에 들어 있는 유산균과 아미노산은 면역체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 발효 과정에서 생성된 비타민 B군은 에너지 대사와 면역력 증진에 좋습니다.
2. 소화 촉진
● 막걸리에는 유산균이 풍부하여 장내 유익균의 균형을 맞추고 소화를 돕고, 발효 과정에서 생성된 효소가 소화 기능을 활성화합니다.
3. 피부 건강 개선
● 막걸리에는 페놀, 플라보노이드 같은 항산화 물질이 들어 있어 노화를 방지하고 피부 재생에 도움을 줄 수 있으며, 막걸리를 활용한 화장품도 있을 만큼 피부에 좋은 성분이 많습니다.
4. 항암 효과
● 일부 연구에서는 막걸리의 발효 과정에서 생성된 성분들이 세포 손상을 줄이고 암세포 억제에 효과가 있다고 합니다.
| 막걸리 칼로리 |
● 막걸리 칼로리는 브랜드, 종류, 첨가된 재료, 도수에 따라 조금씩 다르지만, 일반적으로 100ml당 약 45~60kcal 정도입니다. 한 병(750ml 기준)으로 계산하면 대략 340~450kcal 정도로 볼 수 있습니다.
| 막걸리 종류 |
막걸리의 종류는 정말 엄청나게 많습니다. 기본 재료와 제조 방식, 첨가물 등에 따라 그 맛과 특징이 달라지기 때문에, 과일이나 견과류, 각종 채소 등이 첨가되는 막걸리도 있기 때문에 종류만 합친다면 수백 개의 종류가 있으며 가장 대표적인 막걸리는 서울 장수 생막걸리가 가장 대표적인 막걸리입니다.
| 막걸리 가격 |
1. 일반 막걸리
● 현지 한국 마트 기준 1500 ~ 2000원.
2. 생막걸리
● 현지 한국 마트 기준 2000 ~ 4000원.
3. 과일 막걸리
● 현지 마트 기준 3000원 ~ 7000원.
4. 프리미엄, 최고급 막걸리
● 1만원 ~ 160만원.
막걸리는 보통 플라스틱병에 포장되어 판매되고, 뚜껑에 기포 구멍이 있어, 구입 후 병을 눕히면 막걸리가 세기 때문에 꼭 세워서 보관하셔야 합니다. 요즘은 캔막걸리도 나오기 때문에 여행 선물로 구입하셔도 좋습니다. 다만 살균처리 되기 때문에 몸에 좋은 영향은 없다고 보실 수 있습니다. 여기까지 한국 막걸리 도수 안주 효능 칼로리 종류 가격까지 알아보았습니다. 읽어주셔서 감사합니다.